Il Museo di Arte Orientale di Venezia
Reading Time: 3 minutesIl Museo d’arte orientale di Venezia è sito all’interno di Ca’ Pesaro nel sestiere di Santa Croce, vicino a Campo San Stae (Sestiere Santa Croce, 2076 –…
Nagoshi no Harae 夏越の祓 e la leggenda di Somin Shōrai
Reading Time: 4 minutesDAL 25 AL 30 GIUGNO Tradizione vuole che il Nagoshi no Harae, ovvero la cerimonia di purificazione del passaggio dell’estate o della purificazione attiva, si svolga alla…
Japanese woman who loves Barbie
Reading Time: 3 minutesSiete pronti ad entrare in un mondo rosa e fucsia? È l’esperienza che si vive guardando i video di Youtube, già seguiti da oltre 160.000 abbonati (https://m.youtube.com/user/barbieazusa)…
Alga Hijiki croccante al cioccolato con salsa ponzu
Reading Time: 2 minutesRicetta semplice, perfetta come snack L’alga fritta, salata e croccante è spolverata con zucchero e cacao, per renderla ancora più appetitosa si può immergere nella salsa ponzu…
Recensioni: Il drago di Sua Maestà. La Prima Guerra dell’Oppio
Reading Time: 4 minutesLe recensioni di Yujo Web Italia: Il drago di Sua Maestà. La Prima Guerra dell’Oppio, di Daniele Cellamare. Les Flàneurs Edizioni. Il racconto di Daniele Cellamare si…
Kumihimo: un’antica arte millenaria (seconda parte)
Reading Time: 4 minutesRiprendiamo l’appuntamento con la parte “tecnica” di quest’arte affascinante. Strumenti di lavoro (fili, telai) Come ho accennato nell’introduzione, nella versione “moderna” del kumihimo, tutto ciò che può…
Gyoza di ali di pollo in stile karaage
Reading Time: 2 minutesAli di pollo fritte e ripiene, uno degli snack popolari in Giappone, si trovano nei tradizionali izakaya. Ottime come antipasto, si possono preparare anche con gamberi, funghi…
Panna cotta con gelatina al sake, composta di frutta e fiori di ciliegio
Reading Time: 3 minutesDessert leggero, fruttato e leggermente alcolico. Ingredienti per 8 monoporzioni o 1 dessert grande. Occorrente: 1 ciotola grande di vetro; oppure 8 bicchieri da monoporzione e una…
Pollo Yakitori
Reading Time: < 1 minuteYakitori significa grigliato, questi sono spiedini glassati molto popolari serviti come snack o antipasto. In questa ricetta è utilizzato il pollo ma si può scegliere la…
Brodo dashi
Reading Time: 3 minutesNon c’è nulla di meglio del dashi fatto in casa.La ricetta anche se potrebbe sembrare complicata. Nei negozi asiatici spesso ci sono in vendita versioni in polvere…
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